浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是(shì)一种将栗米(mǐ)通过(guò)加工经过(guò)发(fā)酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值的。关(guān)于浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的以及浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热(rè)性(xìng)，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当水喝(hē)吗(ma)

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的(de)传统名菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本身(shēn)就是用(yòng)开水或者热(rè)面(miàn)汤做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝，不仅不(bù)会影(yǐng)响人的身体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功(gōng)效(xiào)。如果在喝时加(jiā)以少许白(bái)糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗(lì)米(mǐ)通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用(yòng)价值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功(gōng)效。

　　2、浆水性凉(liáng)善(shàn)走(zǒu)，有助于调中开胃，硝酸锌化学式怎么写出来的，硝酸锌化学式子促进消化。

　　除了(le)药用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于(yú)消暑解渴有一定的(de)帮助，浆水一般可以通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议服(fú)用，否则可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒(hán)者都不建(jiàn)议服用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)，因(yīn)为服用后可能(néng)会(huì)加重(zhòng)其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃(chī)辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物(wù)，以免影(yǐng)响药效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名(míng)安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户必(bì)备的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘硝酸锌化学式怎么写出来的，硝酸锌化学式子(piāo)飘(piāo)的。

　　由(yóu)此可(kě)见我(wǒ)们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会(huì)有一(yī)个发酵的过(guò)程，在这个过程中会产生一些(xiē)微生物，这(zhè)些微生物(wù)具有帮助消化、清热(rè)解毒去火的(de)功效，夏天(tiān)天(tiān)热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用(yòng)对身体(tǐ)是有好处(chù)的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的(de)制(zhì)作过程中(zhōng)会(huì)产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多(duō)的食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在(zài)食用(yòng)的(de)时(shí)候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以将危害降(jiàng)到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开(kāi)水(shuǐ)里翻(fān)几个(gè)滚捞出来倒入缸或(huò)其(qí)他(tā)容(róng)器中；最后把下面条(tiáo)时剩下的(de)面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿(dùn)那么(me)吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实(shí)基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自(zì)于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激(jī)活人(rén)体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我(wǒ)调(diào)节的能力增加，进(jìn)而(ér)增加免疫力。

　　不过(guò)，世上(shàng)没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了(le)，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可能因此而(ér)食欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性的，会中和人体内(nèi)的(de)碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内(nèi)缺钙(gài)，孩(hái)子(zi)的(de)话，就会影(yǐng)响个头发育(yù)，大人的话，可能导(dǎo)致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物，容(róng)易使人(rén)罹患各种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量(liàng)变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意(yì)义上的(de)安全食品，而(ér)且一般人也不(bù)会真的经(jīng)年累月上顿下顿吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通吃(chī)，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦(la)！这可是家乡(xiāng)特有的美(měi)味呀！从小家里就会(huì)作上(shàng)一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美(měi)不(bù)可言(yán)，浆水(shuǐ)的味(wèi)道一(yī)直伴随(suí)着我成长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆水是用三(sān)油菜，拉(lā)拉(lā)菜或(huò)罗(luó)卜(bo)叶子芹菜等用清(qīng)水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入(rù)干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也(yě)不是多多益(yì)善，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多(duō)吃对生体(tǐ) 健康(kāng) 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃(kuì)疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油(yóu)脂的作用过(guò)多食用(yòng)胃里会有些(xiē)不适，要搭配(pèi)些其他(tā)养胃小(xiǎo)菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食(shí)用不要泡(pào)太久(jiǔ)如果(guǒ)发现(xiàn)浆水汤色变浑，有(yǒu)异(yì)味上面飘有白(bái)色就不能食用了，不然(rán)会吃(chī)坏肚子(zi)甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又(yòu)频(pín)繁(fán)，那就会胃酸，营养不(bù)良，再(zài)喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又(yòu)还有(yǒu)增(zēng)进食(shí)欲的功能也很(hěn)不错(cuò)。

　　回答完(wán)题主问题，这里(lǐ)给大家(jiā)普(pǔ)及(jí)一下浆水是什么东西(xī)，相信(xìn)很多(duō)朋友(yǒu)不(bù)清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬(dōng)天大部分人(rén)家都要腌一(yī)坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一(yī)定(dìng)要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子(zi)，静置大约(yuē)一个(gè)星期(qī)就可以食用了(le)。

　　如果放置的地方温度低，腌制(zhì)时(shí)间会更久一(yī)些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用专(zhuān)用的器具舀菜(cài)，这(zhè)菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻(xī)！如果用不干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表(biǎo)面(miàn)起(qǐ)一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了(le)，菜也(yě)会腐(fǔ)烂变质。

　　我们(men)吃(chī)的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花(huā)，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食(shí)作料，还有一(yī)个特点就是(shì)可以解酒，喝高(gāo)的(de)人喝一(yī)勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔(ěr)会有想不开(kāi)喝了(le)什(shén)么不好的东西，急救就是(shì)灌(guàn)浆水(shuǐ)，让(ràng)病(bìng)人呕吐。

　　我说了(le)这么(me)多，亲们知道浆水的(de)来路和好处与(yǔ)弊端了吧(ba)？说的(de)不清楚(chǔ)和(hé)有疑问可(kě)以留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不好，特别是对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃(chī)浆水(shuǐ)了，那样的话只(zhǐ)会(huì)加重病(bìng)情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济(jì)不宽裕，为了(le)节省(shěng)开支，就经(jīng)常用浆水(shuǐ)代替(tì)醋做(zuò)调味品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会(huì)吃(chī)浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火(huǒ)功(gōng)效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最(zuì)好(hǎo)时节就是(shì)夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一碗清(qīng)香可口的(de)浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生(shēng)，因为(wèi)如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人们(men)常说的“白(硝酸锌化学式怎么写出来的，硝酸锌化学式子bái)花”，这是一(yī)种对变质(zhì)浆(jiāng)水很形象的(de)说法，浆水如果(guǒ)变质了(le)，上面会有一(yī)层白(bái)花花(huā)的绒毛一样的东(dōng)西，这就意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这(zhè)层白花花的东西(xī)撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水里(lǐ)从(cóng)新加入新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建(jiàn)议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水(shuǐ)平提高了(le)，经常吃浆水的人(rén)越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一(yī)两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露(lù)一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到那(nà)里都会铭记着那种味(wèi)道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好(hǎo)东西，不能说多(duō)吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭(fàn)，和平时(shí)一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的(de)身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒(shū)适，如(rú)果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水(shuǐ)过日子，有(yǒu)什么(me)不好，不(bù)过(guò)现在时代(dài)不同了，人们这(zhè)不(bù)行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多(duō)吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无(wú)比的浆水(shuǐ)面可是降暑(shǔ)开(kāi)胃的一道美味！母亲(qīn)用芹(qín)菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很(hěn)多(duō)同村人不论远近，都来请(qǐng)教浆(jiāng)水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好现成(chéng)的(de)浆水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是下过面的(de)面(miàn)汤，和(hé)新(xīn)鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不(bù)是(shì)真的(de)有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来(lái)的面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换(huàn)不及时，容(róng)易(yì)变(biàn)质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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